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《鱼翅与花椒》2018年10月(总第88期) 深圳书城选书

《鱼翅与花椒》2018年10月(总第88期) 深圳书城选书

单位名称:深圳出版发行集团公司

出版社:上海译文出版社

作者:[英]扶霞·邓洛普

上架时间:2018-10-11

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作品详细介绍
鱼翅加花椒,是一种超级混搭的味道,也是一个隐喻——它意味着对于一个外国人而言,真正进入复杂微妙的中国菜领域。扶霞·邓洛普的《鱼翅与花椒》以此为书名,写出了一位在牛津长大、在剑桥读书、在伦敦生活的英国女孩对于中国菜的探索之旅,也写尽了吃在中国的酸甜苦辣。最近,“译文纪实”系列的最新一本《鱼翅与花椒》在中国“火”得不行。英国妹子扶霞在中国学做中餐的故事,被《三联生活周刊》等多家媒体争相报道,被读者热读。这本书之所以打动人心,可能还因为扶霞以美食为钥匙,无意间触及了中国巨大变迁的脉络。而它在西方出版之初,曾遭到一些政治经济学角度的批判,当许多老外仍把熊猫快餐(Panda Express)当成中餐的唯一代表,是这本书,试图向西方世界介绍中餐背后的文化。